Tiedote 4.1.2012

UUDEN KULUTTATURVALLISUUSLAIN VELVOITTEET TOIMINNANHARJOITTAJILLE

Uusi kuluttajaturvallisuuslaki (920/2011) tuli 1.1.2012 voimaan. Lailla kumottiin laki kulutustavaroiden ja kuluttajapalvelusten turvallisuudesta (75/2004). Uudessa laissa on kuluttajapalveluita tarjoavien toiminnanharjoittajien velvoitteita lisätty ilmoitusvelvollisuudella ja turvallisuusasiakirjan laadintavelvoitteella. Laissa lisättiin paikallisen kuluttajaturvallisuusvalvontaviranomaisen toimivaltuuksia. Kuluttajaturvallisuuslain 6 §:ssä on lista niistä kuluttajapalveluista, joista toiminnanharjoittajan tulee tehdä ilmoitus kunnan valvontaviranomaiselle ennen toiminnan aloittamista, toiminnan olennaista muutosta tai toimijan vaihtuessa. Velvollisuus ilmoittaa palvelun tarjoamisen aloittamisesta ei kuitenkaan koske niitä palveluja, joiden tarjoaminen on aloitettu ennen lain voimaantuloa (1.1.2012). Lain soveltamisalan ulkopuolelle jäävät sellaiset palvelut, joita tarjoavat luonnolliset henkilöt muussa kuin elinkeinotoiminnassa sekä sellaiset palvelut, joita yhdistykset tai yhteisöt tarjoavat vain omille jäsenilleen, muussa kuin elinkeinotoiminnassa. Ilmoitusvelvollisista palveluista tulee toiminnanharjoittajan laatia turvallisuusasiakirja. Turvallisuusasiakirjan laatimisvelvoite koskee myös ennen 1.1.2012 aloittaneita toiminnanharjoittajia, joiden tulee laatia tarjoamastaan palvelusta turvallisuusasiakirja 30.6.2012 mennessä.

Ilmoitusvelvollisia ovat seuraavien palvelujen tarjoajat:

huvipuisto, perhepuisto, eläintarha, kotieläinpuisto, tivoli ja sirkus

kuntosali

laskettelukeskus ja muu rinnekeskus

leikkikenttä ja siihen rinnastettava sisäleikkipaikka

rullalautailupaikka ja vastaavanlainen pyöräilypaikka

seikkailu-, elämys- ja luontopalvelu sekä niihin rinnastettava muu ohjelmapalvelu, jollei siihen sisältyvää riskiä voida arvioida vähäiseksi.

kiipeilykeskus

ratsastustalli ja muu ratsastuspalvelu

kartingrata

uimahalli, maauimala, kylpylä ja viihdekylpylä

uimaranta ja talviuintipaikka

tatuointi-, lävistys- ja muu kehonmuokkauspalvelu

turvapuhelinpalvelu ja muu vastaava palvelu

tapahtuma, joka sisältää merkittävän riskin, josta toteutuessaan voi aiheutua vaaraa jonkun turvallisuudelle palveluun osallistuvien ihmisten suuren määrän tai muun erityisen syyn vuoksi.

Lisätietoja asiaan löytyy turvallisuus- ja kemikaaliviraston sivuilta:

http://tukes.fi/fi/Toimialat/Kuluttajaturvallisuus/Ohjeita-ja-vaatimuksia-yrittajille/Vaatimuksia-palveluntarjoajalle/#Palvelun%20tarjoajan%20ilmoitusvelvollisuus

TIEDOTE 21.12.2011

RATSASTUSPALVELUYRITYSTEN OHEISTOIMINTA

Pirkkalan kunnan ympäristöterveydenhuolto (Pirteva) toteutti vuonna 2011 ratsastuspalveluyritysten oheistoimintoja koskevan projektin. Projektin tarkoituksena oli selvittää ne ratsastuspalveluyritykset, joilla on huvi-, kokoontumis- ja/tai majoitushuoneistoja ja jotka myyvät ja/tai tarjoilevat elintarvikkeita.

Tiedote ja kyselylomake lähetettiin alkuvuodesta yhteensä 73 ratsastuspalveluyritykselle. Yhteystiedot koottiin aluehallintovirastosta, ympäristöterveydenhuollon asiakastietorekisteristä, eläinlääkäreiltä ja internetistä.

Projektin tulokset

Ratsastuspalveluyritysten oheistoimintaa koskevaan kyselyyn vastasi 65 (89 %) yritystä. Vastanneista 47 (72 %) palautti kyselylomakkeen ja osa ilmoitti tiedot puhelimitse. Pieni osa kyselyyn vastaamatta jättäneiden yritysten oheistoiminnoista selvitettiin eläinlääkäreiden avustuksella. Kahdeksan (11 %) yrityksen tietoja ei saatu selvitettyä.

Oheistoimintaa on Pirtevan alueella viidellä (8 %) ratsastuspalveluyrityksellä. Kohteissa tehtiin kesän 2011 aikana terveydensuojelu- ja elintarvikelain mukaiset tarkastukset. Kaikilla oheistoimintaa harjoittavilla yrityksillä on majoitustoimintaa. Tämän lisäksi lähes kaikilla yrityksillä on kokoontumistilat. Elintarvikkeiden tarjoilu on pienimuotoista.

Jatkossa tarkastukset tehdään näihin oheistoimintaa harjoittaviin ratsastuspalveluyrityksiin Pirtevan valvontasuunnitelman mukaisella tiheydellä.

TIEDOTE 19.12.2011

VALTAKUNNALLINEN KASVISTEN SALMONELLAPROJEKTI v. 2011

Pirkkalan ympäristöterveydenhuollon valvontayksikkö osallistui kevään ja kesän 2011 aikana Eviran ohjeistamaan valtakunnalliseen kasvisten salmonellaprojektiin. Yksittäisiä näytteitä otettiin salaateista, yrteistä ja iduista. Näytteenotto kohdistettiin ravintoloihin, myymälöihin sekä salaatin valmistuspaikkoihin. Näytteenoton yhteydessä varmistettiin tuotteen alkuperä, parasta ennen/viimeinen käyttöpäivä sekä pilkotun salaatin ja itujen osalta myynti/tarjoilulaitteen lämpötila.

Salmonella leviää tavallisimmin raa’an tai huonosti kypsennetyn siipikarjanlihan, sianlihan, pastöroimattoman maidon tai itujen välityksellä. Salmonella voi tarttua elintarvikkeisiin myös tartuntaa kantavan elintarviketyöntekijän välityksellä tai ristikontaminaation eli ristisaastumisen kautta. Suomessa todetuista salmonellatartunnoista 80 % on peräisin ulkomailta.

Kuntien lähettämien tulosten perusteella Evira tulee julkaisemaan valtakunnalliset tulokset v. 2012. Projektista kertyvää tietoa on tarkoitus käyttää arvioitaessa salmonellariskiä Suomessa.

Tulokset:

Näytteitä otettiin 10 eri kohteesta. Näistä 5 otettiin ravintoloista, 4 vähittäismyymälöistä ja yksi näyte valmistuspaikasta. Otetuista näytteistä kolme näytettä tai osa näytteiden raaka-aineista oli ulkomaista alkuperää.

Salmonellabakteerit voivat lisääntyä elintarvikkeissa sopivissa lämpötiloissa. Tutkimuksen perusteella ravintoloiden säilytyslämpötilat olivat + 4,2-23,4 ˚C, myymälöiden 2,5-18 ˚C ja valmistuspaikan + 7 ˚C.

Kaikki näytetulokset olivat negatiivisia.

Tämän rajatun tutkimuksen perusteella voidaan todeta, että salmonellariski kasviksissa on vähäinen. Evirassa analysoitavien valtakunnallisten tutkimustulosten valmistuttua voidaan vasta arvioida, mikä on todellinen salmonellariski kasviksissa.

TIEDOTE 1.12.2011

TUPAKKATUOTTEIDEN ESILLÄPITOKIELTO

Tupakkatuotteiden ja niiden tavaramerkkien esilläpito tupakkatuotteiden vähittäismyynnissä tulee kielletyksi 1.1.2012. Esillä pitämisellä tarkoitetaan käytännössä tupakkapakkausten tai niiden tavaramerkkien ja tuotenimien tarkoituksellista pitämistä asiakkaiden nähtävänä.

Tupakkatuotteiden vähittäismyyjä saa esittää tupakkatuotteiden ostajalle tämän pyynnöstä myyntipaikassa myytävänä olevien tupakkatuotteiden pakkauksia esittävän painetun kuvaston. Vähittäismyyjä saa myös luovuttaa ostajalle tämän pyynnöstä tupakkatuotteista ja niiden hinnoista painetun luettelon. Kuvaston ja luettelon sisällöstä ja ulkoasusta säädetään tarkemmin sosiaali- ja terveysministeriön asetuksella.

Esilläpitokieltoa ei sovelleta sellaiseen erillisellä sisäänkäynnillä varustettuun pääosin tupakkatuotteita ja tupakointivälineitä myyvään myyntipaikkaan (ns. tupakkakauppaan), jossa myytäviä tupakkatuotteita ei voida nähdä myyntipaikan ulkopuolelta.

Tupakkalain mukaan tupakkatuotteiden myynti automaattisesta myyntilaitteesta kielletään 1.1.2015 lukien. Automaattisiin myyntilaitteisiin ei siirtymäkauden aikana sovelleta esilläpitokieltoa. Automaattisissa myyntilaitteissa voidaan nykyiseen tapaan esittää myyntivalikoimassa olevat tupakkatuotteet, tuotteiden kuvat ja niiden tavaramerkit siirtymäkauden loppuun asti.

Lisätietoja asiaan löytyy Valviran nettisivuilla http://www.valvira.fi/ohjaus_ja_valvonta/tupakka/myynti/esillapitokielto

18.10.2011

Karjalanpiirakan nimisuojan valvonta

Karjalanpiirakka on Aito perinteinen tuote-suojauksen saanut elintarvike.  Aito perinteinen tuote (APT) - suojauksella pyritään korostamaan tuotteen perinteistä koostumusta ja tuotantotapaa.

Hakijataho on varannut karjalanpiirakka-nimen vain niille tuotteille, jotka ovat rekisteröidyn menetelmän mukaisia.  Karjalanpiirakan tuote-eritelmä löytyy alla olevasta linkistä.

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2002:102:0014:0015:FI:PDF .

Suojaus koskee ainoastaan nimeä ”karjalanpiirakka”. Jos piirakka ei täytä yllä mainittuja vaatimuksia, voidaan käyttää esim. nimeä ”riisipiirakka”.

Pirteva kartoitti Eviran valvontapyynnön mukaisesti, vastaavatko Pirtevan alueella valmistetut karjalanpiirakat ko. tuote-eritelmää. Pirtevan valvonta-alueella toimii 15 leipomoa, joista yksi valmisti karjalanpiirakoita itse alusta lähtien. Kyseisen leipomon karjalanpiirakka tarkastettiin ja se oli vaatimusten mukainen.

KASVIENSUOJELUAINEJÄÄMIEN VALVONTA

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira pyrkii keräämään vuonna 2011 noin 200 kotimaista kasvi- ja 30 eläinperäistä näytettä, joista tutkitaan kasvinsuojeluaineiden jäämiä. Pirteva osallistui projektiin ottamalla valvonta-alueeltaan omena-näytteen, josta Tullilaboratorio tutki torjunta-ainejäämät. Näytteessä ei ollut havaittavia määriä torjunta-aineita ja näyte oli tutkituilta osin elintarvikemääräysten mukainen.

POHJOISMAINEN ALLERGEENIMERKINTÖJEN VALVONTAHANKE

Taustaa:

Pakkausmerkinnät ovat ruoka-allergikolle erittäin tärkeä tietolähde. Puutteelliset tai virheelliset merkinnät voivat aiheuttaa allergikolle henkeä uhkaavan terveysvaaran. Siksi on erittäin tärkeätä, että allergeenit on merkitty säädösten mukaisesti pakkauksiin.

Viime vuosina pohjoismaiset valvontaviranomaiset ovat todenneet, että erilaisia allergeenivaroitusmerkintöjä, kuten ”Saattaa sisältää pieniä määriä [yksilöidään

allergeeni esim. hasselpähkinää]” käytetään enenevässä määrin. Niin valvontaviranomaisten kuin allergikkoja edustavien järjestöjen parissa on keskusteltu paljon siitä, ovatko nämä merkinnät aina riittävän hyvin perusteltuja.

Hanke:

Suomi osallistuu pohjoismaiseen allergeenimerkintöjen valvontahankkeeseen valtakunnallisen elintarvikevalvontaohjelman (EVO) 2011 mukaisena valvontahankkeena.

Pirtevassa hankkeeseen osallistui kaksi makeistuotteita valmistavaa yritystä. Yrityksiin suoritettiin valvontatarkastus, jonka aikana arvioitiin yrityksen toimintatapoja, omavalvontaa sekä pakkausmerkintöjä allergeenien näkökulmasta katsoen.

Tulokset:

Varoitusmerkintää ”Saattaa sisältää…” käytetään toimijan tekemän riskianalyysin perusteella. Merkintää käytetään, jos ristikontaminaation mahdollisuutta ei millään muulla hallintakeinolla voida poistaa. Toisella yrityksellä omavalvontasuunnitelman allergeenien vaarojen analyysi ei sisältänyt tuote- tai tuoteryhmäkohtaista riskianalyysia vaan allergeenien vaarojen analyysi oli tehty kaikille tuotteille yhteisesti. Yritys sai kehotuksen kartoittaa ”Saattaa sisältää…” -varoitusmerkinnän tarpeellisuuden riskianalyysin avulla. Muilta osin omavalvontasuunnitelmissa ei havaittu huomautettavaa.

Kummankaan yrityksen toimintatavoissa/pakkausmerkinnöissä ei havaittu puutteita allergeeniturvallisuuden kannalta.

Yhteispohjoismainen työryhmä raportoi koko hankkeen tulokset. Raportin arvioidaan valmistuvan alkuvuodesta 2012

TIEDOTE 4.10.2011 KLO 14.45

TALOUSVEDEN KEITTOKEHOTUS KURUSSA PURETTU

Kurun vesiosuuskunnan toimittamasta talousvedestä ei uusintanäytteenotossa ole enää löytynyt bakteereja. Veden käyttörajoitukset puretaan 4.10.2011 alkaen ja vettä voi käyttää normaalisti.

Talousveden kloorausta jatketaan edelleen. Klooraus aiheuttaa talousveteen vaaratonta maku- ja hajuhaittaa. Ympäristöterveydenhuolto jatkaa edelleen tehostettua näytteenottoa.

Lisätietoja:  

verkoston tilanne: toimitusjohtaja Aarne Jokinen p. 050-330 87 32

näytteenotto: terveystarkastaja Seppo Pöysti p. 050-547 61 38

tiedotus: ympäristöterveyspäällikkö Outi Lepistö p. 050-437 95 82

TIEDOTE 3.10.2011 KLO 15

TALOUSVESI KEITETTÄVÄ EDELLEEN KURUSSA

Kurun vesiosuuskunnan toimittamasta talousvedestä on lauantaina 1.10.2011 löytynyt E.coli –bakteereja. Löydöksen johdosta Kurun vesiosuuskunnan käyttäjille on annettu talousveden keittokehotus. Koska kaikkia uusia näytetuloksia ei ole saatu käyttöön, on vedenkäyttäjien edelleen keitettävä kaikki juomiseen ja ruoanvalmistukseen käytettävä vesi viiden minuutin ajan. Rajoitus koskee Kurun vesiosuuskunnan käyttäjiä pääosin Kurun keskustan alueella. Peseytymiseen ja astianpesuun vettä voidaan käyttää normaalisti.

Talousveden kloorausta jatketaan edelleen. Klooraus aiheuttaa talousveteen vaaratonta maku- ja hajuhaittaa. Ympäristöterveydenhuolto jatkaa näytteenottoa ongelman syyn selvittämiseksi.

Tilanteesta tiedotetaan uudelleen 4.10.2011.

Lisätietoja:  

verkoston tilanne: toimitusjohtaja Aarne Jokinen p. 050-330 87 32

näytteenotto: terveystarkastaja Seppo Pöysti p. 050-547 61 38tiedotus: ympäristöterveyspäällikkö Outi Lepistö p. 050-437 95 82

TIEDOTE 1.10.2011

  TALOUSVESI KEITETTÄVÄ KURUSSA

Kurun vesiosuuskunnan toimittamasta talousvedestä on lauantaina 1.10.2011 löytynyt E.coli –bakteereja. Löydöksen johdosta Kurun vesiosuuskunnan käyttäjien on toistaiseksi keitettävä kaikki juomiseen ja ruoanvalmistukseen käytettävä vesi viiden minuutin ajan. Rajoitus koskee Kurun vesiosuuskunnan käyttäjiä pääosin Kurun keskustan alueella.

Ongelman syytä selvitetään ja talousveden klooraus on aloitettu. Klooraus aiheuttaa talousveteen vaaratonta maku- ja hajuhaittaa. Ympäristöterveydenhuolto jatkaa näytteenottoa viikonlopun aikana.

Tilanteesta tiedotetaan uudelleen maanantaina 3.10.2011.

Lisätietoja:

verkoston tilanne: toimitusjohtaja Aarne Jokinen p. 050-330 87 32

näytteenotto: terveystarkastaja Seppo Pöysti p. 050-547 61 38

tiedotus: ympäristöpäällikkö Outi Lepistö p. 050-437 95 82

28.9.2011

SALMONELLA- JA KAMPYLOBAKTEERIT ELINTARVIKKEISSA

Pirkkalan ympäristöterveydenhuollon valvontayksikkö otti huhtikuun 2011 aikana valvontasuunnitelman mukaisesti elintarvike- ja pintapuhtausnäytteitä valvonta-alueensa kohteista. Näytteistä tutkittiin salmonella- ja kampylobakteerit. Näytteenotto kohdistettiin kohteisiin, joissa käytetään raakaa lihaa ja lihan alkuperä on mahdollisesti ulkomainen.

Näytteenoton yhteydessä kohteissa tehtiin tarkastus, jossa arvioitiin tilojen siisteyttä ja hygieenisiä toimintatapoja. Samalla selvitettiin otettavien elintarvikenäytteiden jäljitettävyyttä eli mistä ja milloin raaka-aine oli hankittu.

Salmonella leviää tavallisimmin raa’an tai huonosti kypsennetyn siipikarjanlihan, sianlihan, pastöroimattoman maidon tai itujen välityksellä. Suomessa todetuista salmonellatartunnoista 80 % on peräisin ulkomailta.

Kampylobakteeritartunnan lähteenä voi olla riittämättömästi kypsennetyt tai raa’at elintarvikkeet esim. raaka siipikarjanliha, pastöroimaton maito tai saastunut juomavesi.

Yleisin syy elintarvikevälitteisiin salmonella- tai kampylobakteeriepidemioihin on saastunut raaka-aine, ristikontaminaatio eli ristisaastuminen, riittämätön raaka-aineen kuumennus tai infektoitunut työntekijä.

Tulokset:

Näytteitä otettiin 15 eri kohteesta. Kohteet olivat pitopalvelu/henkilöstöravintoloita, myymälöitä tai ravintoloita. Yleisimmät huoneiston siisteyttä koskevat huomautuskohteet olivat valmistustiloissa, kylmäsäilytyksessä tai siivousvarastossa.Yleisimmät siisteyttä koskeneet huomautukset kattoivat 57 % kaikista huomautuksista.

Näytteenoton yhteydessä tehtävässä tarkastuksessa henkilökohtaisesta hygieniasta huomautettiin 20 %:sta kohteista. Huomautus ristikontaminaatiosta kirjattiin 53 %:sta tarkastetuista kohteista. Henkilökunnan hygienia ja ristikontaminaatio mittaavat työn toimintatapojen soveltuvuutta elintarviketyöskentelyyn, koska tutkittu raaka-aine ei välttämättä itsessään ole bakteerin alkulähde vaan se voi olla esim. työntekijä tai muu raaka-aine. Jäljitettävyys onnistui 83%:sta  lihanäytteitä.

Pintapuhtausnäytteiden kohteita olivat leikkuulaudat, gn-vuoat, erilaiset ottimet, raa’an lihan käsittelyyn tarkoitetut koneet ja veitset.

Elintarvikenäytteiksi otettiin suomalaista naudanlihaa, suomalaista ja ulkomaalaista sianlihaa sekä suomalaista ja ulkomaalaista broilerinlihaa.

Yhteensä näytteitä projektia varten otettiin 42 kpl, joista pintapuhtausnäytteiden osuus oli 69 %. Ulkomaalaista alkuperää olevia lihanäytteitä oli 44 % lihanäytteiden kokonaismäärästä.

Kaikki näytteet osoittautuivat negatiivisiksi niin salmonellan kuin kampylobakteerin osalta.

Johtopäätökset:

Valmistustilojen epäsiisteys, ristikontaminaatio tai henkilökunnan hygienia eivät ole tämän näytteenoton perusteella vaikuttaneet käsiteltyjen lihojen laatuun. Näytteenotto tukee aiempien Suomessa tehtyjen näytteenottojen tutkimustuloksia.  Tämän näytteenoton perusteella voidaan todeta, että tilanne raa’an lihan käsittelyn osalta on koko tuotantoketjussa hyvä.  

TIEDOTE 1.9.2011

Elintarvikelaki muuttuu 1.9.2011

Elintarvikelakia (23/2006) on muutettu lailla elintarvikelain muuttamisesta (352/2011). Elintarvikeyritysten velvollisuus hakea viranomaisilta ennakkohyväksyntä toiminnalleen poistuu. Hyväksymisen sijaan aloittavan tai toimintaansa olennaisesti muuttavan yrityksen tulee tehdä asiasta ilmoitus. Hyväksymismenettelyn piiriin jäävät ainoastaan eläimistä saatavia elintarvikkeita käsittelevät laitokset.

Elintarvikeyritysten ei tarvitse enää hyväksyttää viranomaisilla omavalvontasuunnitelmaansa. Kuitenkin yritysten omavalvontavelvoite säilyy jatkossakin.

Elintarvikelaki muuttuu – riskiperusteisuus korostuu elintarvikevalvonnassa: http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/ajankohtaista/?bid=2695

TIEDOTE 25.8.2011

KUNTOSALIEN TURVALLISUUDEN VALVONTAPROJEKTI 2011 

Pirteva osallistuu Länsi- ja Sisä-Suomen aluehallintoviraston sekä Turvallisuus- ja kemikaalivirasto Tukesin vuoden 2011 valvontaprojekiin ”Kuntosalien turvallisuus”. Kuntosalien toiminnan ja laitteiden turvallisuus kuuluu Kulutustavaroiden ja Kuluttajapalvelusten turvallisuudesta annetun lain (75/2004) ns. KuTuL:n piiriin.

Projektin tavoitteena on parantaa kuntosaleja käyttävien kuluttajien turvallisuutta varmistamalla, että kuntosalin ylläpitäjä

·     huolehtii riittävästi kuntosalin ja siellä olevien laitteiden turvallisuudesta, kunnosta

ja huolloista;

·     on tietoinen KuTuL:n hänelle asettamasta huolellisuusvelvoitteesta ja antaa kuluttajalle

riittävät tiedot kuntosalin ja sen laitteiden turvallisesta käytöstä;

·     on tietoinen ilmoitusvelvollisuudestaan onnettomuuksissa ja vakavissa vähältä piti

tilanteissa.

Lisäksi projektin tavoitteena on kerätä tietoa kuntosalien vaaratilanteista ja riskeistä kohdekohtaisen riskinarvioinnin perustaksi.

Valvontaprojektin tarkastuksia varten on aluehallintovirastossa laadittu tarkastuslistaus, joka painottuu kuntosalin kokonaisturvallisuuden tarkasteluun. Projektiin liittyvät tarkastukset toteutetaan syys-marraskuun 2011 aikana.